Chapinero, plaza de Lourdes, desde 1984
Restaurante Navarra, la paella de toda la vida en Bogotá
Cocina española, internacional y colombiana servida con el mismo cariño con el que Don Pepe abrió la casa hace más de 40 años. Desayunos, almuerzos y la paella valenciana que ya es parte del barrio.
Una paella con historia
La paella a la valenciana es la joya de la casa. Arroz con azafrán, mariscos, pollo y cerdo, preparada con la receta que Don Pepe trajo de España y que desde 1984 se volvió costumbre de las familias de Chapinero.
Entre semana la puedes pedir a la hora del almuerzo. El sábado es otra cosa: el restaurante se llena, la paella sale sin parar y a media tarde ya se acaba.
Consejo de la casa: si vienes un sábado, llega antes de las 2 de la tarde.
Lo que más se pide
Paella valenciana
La de siempreArroz amarillo con mariscos, pollo y cerdo, servido en su punto.
Cazuela de mariscos
Del marCremosa, bien cargada y para comer con pan.
Tortilla española
ClásicoDe papa y huevo, gruesa y jugosa, como se hace en casa.
Almuerzo ejecutivo
MediodíaSopa o crema, plato fuerte y bebida para el que trabaja en la zona.
De músico gallego a restaurador de Chapinero
Don Pepe llegó a Colombia en 1961 desde Portor, una aldea de A Coruña. Venía a tocar instrumentos de viento en orquestas de la época y terminó al frente de algunos de los cafés más queridos de Bogotá, como la Pastelería San Fermín, El Mesón Vasco y Las Ramblas.
En 1984 abrió Navarra junto a la plaza de Lourdes. Desde entonces el barrio cambió muchísimo, pero aquí se sigue cocinando igual.
Lo más bonito de este oficio es ver que llega gente de todos lados de Bogotá a sentarse en nuestras mesas.
Más de cuatro décadas después, la cocina sigue en manos de la familia y el relevo generacional ya está en marcha.
Vente a desayunar, almorzar o cenar
Abrimos todos los días desde temprano. Por la mañana hay desayunos tradicionales con chocolate, café y aromática; al mediodía, almuerzo ejecutivo y carta completa; por la noche, paella, carnes y un buen vino para compartir.
Un lugar cómodo para venir en familia, con los amigos o para un almuerzo de negocios en pleno Chapinero.
Pollos Don PP
El asadero de la casa, a pocos pasos del restaurante. Pollo asado jugoso, con pimentón, acompañado de pan francés en vez de papa.
Conoce Pollos Don PPPreguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan antes de venir.
¿Dónde queda el Restaurante Navarra?
Estamos en la Calle 63 # 11-61, sobre la Avenida José Celestino Mutis, en Chapinero, Bogotá. Somos vecinos de la plaza y la iglesia de Lourdes, así que es muy fácil llegar.
¿Qué día es mejor para comer paella?
La paella valenciana es la estrella de la casa todos los días, pero el sábado es el día grande y se llena. Si vienes el sábado, llega temprano, antes de las 2 de la tarde, para que no te quedes sin tu porción.
¿Tienen desayunos y almuerzo ejecutivo?
Sí. Abrimos desde temprano con desayunos tradicionales y al mediodía servimos almuerzo ejecutivo, además de la carta completa de platos españoles, internacionales y colombianos.
¿Qué es Pollos Don PP?
Es el asadero de la casa, fundado en 1984 por Don Pepe y su socio Paco a pocos pasos del restaurante. Su pollo asado se acompaña con pan francés en vez de papa, una costumbre que viene de la vieja Pastelería San Fermín.
¿Cómo puedo reservar o pedir información?
Llámanos al (601) 248 9483. Para pedir pollo asado de Pollos Don PP marca al (601) 704 0862 o al 313 215 4173.
Cómo llegar
- DirecciónCalle 63 # 11-61 (Av. José Celestino Mutis), Chapinero, Bogotá
- ReferenciaAl lado de la iglesia de Nuestra Señora de Lourdes, frente a la plaza
- Teléfono(601) 248 9483
- HorarioLunes a domingo, 7:00 a.m. a 10:00 p.m.